advertisement_alt advertisement_alt advertisement_alt advertisement_alt

БУЧ (Белково-углеводное чередование)

Тема в разделе "Диеты", создана пользователем Allexdubois, 9 май 2015.

/5, Голосов: 0

advertisement_alt advertisement_alt advertisement_alt advertisement_alt
  1. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    Давайте поговорим на очень интересную тему, такую как белково-углеводное чередование. Используете ли вы в своей подготовке или приверженцы классического урезания углеводов?

    А пока немного истории:

    Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию. План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом». Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета.

    Схема использования БУЧ:

    Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении углеводов, останавливает сжигание жира. Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона. Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» - позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

    День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма

    День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»

    День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

    После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней. В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

     

    Какие продукты необходимо выбирать:

     

    Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

    крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)

    крахмалистые овощи

    паста из твердых сортов пшеницы

    цельнозерновые хлебцы и хлеб

    фрукты (зеленые в частности)

    В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

    В белковые дни пользу принесут:

    нежирное мясо (куриные грудки, индейка)

    морепродукты, рыба

    куриные яйца

    молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)

    орехи (кедровые, миндаль)

    В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

    Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела. Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

     

    Схема построения (4х дневного цикла):

     

    Дни 1 и 2 — белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)

    День 3 — углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)

    День 4 — смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

    Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

    Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые, а также свежие зеленые овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день. Мы же увеличиваем конечно данное потребление до 3-4 литров в день.

     

    Рацион питания на БУЧ(данные примеры приведены для ознакомления и количество пищи и сами продукты могут варьироваться):

     


    1-2 дни цикла – низкоуглеводные.

     

    1 прием пищи: салат из овощей с чайной ложкой растительного масла, 5 белков, 3 желтка

    2 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке

    3 прием пищи: 1 грейпфрут, куриная грудка

    4 прием пищи: чашка фасоли, говядина

    5 прием пищи: салат из овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы

    6 прием пищи: белковый коктейль на воде

    Высокоуглеводный день

     

    1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка

    2 прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, 1/ 2 куриной грудки, кусок хлеба грубого помола

    3 прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов

    4 прием пищи: порция риса и 1/ 2 куриной грудки

    5 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, 1 кусок нежирной рыбы

    День умеренного приема углеводов.

     

    1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка

    2 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, белковый коктейль на обезжиренном молоке

    3 прием пищи: порция риса, куриная грудка, овощной салат.

    4 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой

    5 прием пищи: белковый коктейль на воде.
     
    Последнее редактирование модератором: 9 май 2015
    • Нравится Нравится x 3
    • Информативно Информативно x 1
  2. андрейqwer

    андрейqwer Друг форума Пользователь

    Сообщения:
    1.110
    Оценки:
    +1.561 / -1
    День добрый. Ой сколько раз я пробовал питаться по данной схеме, но не как. Мне проще всю подготовку идти на 100-120 г. углеводов.
     
    • Нравится Нравится x 1
  3. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    На самом деле так же бытует мнение, что при буч потери мм менее значительны, особенно при натуральном тренинге. Тут каждый своё выбирает..
     
    • Информативно Информативно x 1
  4. андрейqwer

    андрейqwer Друг форума Пользователь

    Сообщения:
    1.110
    Оценки:
    +1.561 / -1
    Поэтому и пробовал, но уж очень тяжело мне это дается)
     
  5. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    тяжело соблюдать переменный режим питания?
     
    • Нравится Нравится x 1
  6. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    Вот я сейчас начну такую диету на пкт)

    Как у тебя с се?кушать не хочешь?самочувствие как?в зал ходишь?
     
    • Нравится Нравится x 1
  7. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    Тебе нужен профицит по питанию сейчас, БУЧ вряд ли тебе подойдёт..

    Я и так обьедаюсь если честно :) самочувствие полётное, в зал конечно, силовые подспали сильно, но это ожидаемо..
     
    • Нравится Нравится x 1
  8. андрейqwer

    андрейqwer Друг форума Пользователь

    Сообщения:
    1.110
    Оценки:
    +1.561 / -1
    Режим питания соблюдать не сложно, но иногда из-за работы просто не получается питаться тем, чем необходимо. Чаще такой режим я пытался применить на подготовке к соревнования, происходит так, что подготовка к соревнованиям совпадает с учениям на работе и приходиться постоянно вносить коррективы в питание)
     
  9. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    Добрый ты))

    Я и так за праздники набрал))Жалко заплывать после курса сушки))
     
  10. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    Это почему я такой добрый стал? Это потому что я раньше СЕ не был :rofl:

    А массу терять не жалко?)
     
    • Согласен Согласен x 1
  11. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    :lol:   это факт что животные белки агрессию придают и наоборот)

    жалко но я практически не набрал на курсе.сохранил вес при потери лишнего жира.размеры вроде не меняются.а вот живот и морда настораживают   :crazy:
     
    • Нравится Нравится x 1
  12. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    По себе знаю, после сушки смотришь на себя: "сухой, сухой, сухой, а потом спустя какое то время резко - бац и жиртрест"  :crazy:
     
    • Нравится Нравится x 1
  13. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    Вот вот я об этом))

    По совету Любера хочу в массонабор вступить сухим))
     
    Последнее редактирование модератором: 12 май 2015
  14. Molodec

    Molodec Активный Помощник Пользователь

    Сообщения:
    1.611
    Оценки:
    +1.214 / -3
    Слав, давай пили рецепт острого соуса какого-нибудь! Из Канкуна привозил на нем было написано хххххl hot с хабаньеро, полтора года его съесть не мог, просто ядерный)
     
  15. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    Да сейчас не много освобожусь и запилю))

    Я думал что в юго-восточной азии самый острый перец)пока не попробовал хабаньеро на Юкатане)))

    Мне понравилось что в Мексике не мешают сразу перец а подают отдельно от блюда)добавляй сколько сможешь)

    Как тебе пиво мичелада?!
     
  16. Molodec

    Molodec Активный Помощник Пользователь

    Сообщения:
    1.611
    Оценки:
    +1.214 / -3
    Это местное какое-то? Пил местное, но не помню как называется) Я там если честно в основном корону пил, которая для внутреннего рынка) ехал из Кобы и остановился на дороге в придорожном кафе перекусить, мне дали соус к тако зеленый, типа гуакомоле, только там этого перца ебнешься было, я думал отъеду))
     
  17. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    просишь пиво челлада.они сразу оживаются)это любое пиво сок лайма и соль)а мичеллада это моя челлада)туда еще соус из хабаньеро добавляют))

    пиво для настоящих мачо)))

    а зеленый соус это с перцем халапена)по остроте рядом не стоит с хабаньеро))
     
    • Нравится Нравится x 2
  18. Molodec

    Molodec Активный Помощник Пользователь

    Сообщения:
    1.611
    Оценки:
    +1.214 / -3
    Халапеньо детский лепет)) этот был именно адовый, мне аж страшно стало, я вообще острое люблю и том ямы всякие и в бургеры халапеньо всегда маринованный сыплю, но в тот раз думал все))
     
    • Нравится Нравится x 1
  19. TopicStarter Overlay
    Allexdubois

    Allexdubois Спортпит ГУРУ Модератор

    Сообщения:
    11.262
    Оценки:
    +21.697 / -15
    а мне Мичелада больше импонирует 8)
     
  20. Clavik

    Clavik Предводитель массонов Пользователь

    Сообщения:
    4.486
    Оценки:
    +6.887 / -9
    Вперед в Канкун))они русских любят)
     

Cайт не одобряет и не поддерживает применение ААС как спортсменами, так и обычными людьми и предупреждает о возможном непоправимом вреде здоровью при их употреблении.
Вся информация носит ознакомительный характер для предоставления полноценной и правдивой информации о применении фармакологии в спорте.